Lintasbalikpapan.com, BALIKPAPAN – Four Points by Sheraton Balikpapan mempersembahkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda dengan tema “Journey of the Secret”. Mengambil inspirasi dari Jalur Sutra, tema ini menggambarkan perjalanan kuliner lintas budaya yang menghubungkan berbagai peradaban.
Andika Surya Buana, Director of Sales & Marketing hotel tersebut, menjelaskan bahwa konsep ini dipilih untuk menghadirkan sesuatu yang istimewa bagi para tamu.
“Jalur Sutra adalah simbol pertukaran budaya dan kuliner yang kaya. Kami ingin membawa cerita ini ke dalam menu berbuka kami, mulai dari masakan Timur Tengah, Mediterania, hingga Nusantara, sehingga tamu bisa merasakan perjalanan rasa yang berbeda,” ujarnya.
Menu berbuka puasa di Four Points by Sheraton Balikpapan menawarkan lebih dari 200 pilihan makanan, termasuk salad, aneka gorengan, pizza, hingga dessert. Hidangan khas Timur Tengah menjadi sorotan utama, diracik langsung oleh Executive Chef Amran Abbas yang pernah mengasah kemampuannya di Doha dan Dubai.
“Kami ingin menghadirkan keaslian rasa dari Timur Tengah. Dengan pengalaman di kawasan tersebut, kami yakin tamu akan menikmati hidangan yang otentik,” kata Chef Abbas.
Tak hanya itu, Four Points juga menyediakan fasilitas private dining di meeting room dan layanan outside catering bagi mereka yang ingin berbuka puasa di lokasi pilihan mereka.
Chef Abbas menjelaskan bahwa tema Jalur Sutra memiliki cerita unik yang tercermin dalam berbagai hidangan.
“Banyak makanan di dunia ini sebenarnya hasil dari perjalanan budaya. Contohnya, pasta di Italia ternyata berasal dari China melalui Jalur Sutra. Sama halnya dengan mi yang kita kenal di Indonesia,” ungkapnya.
Abbas juga menyoroti bagaimana bumbu-bumbu seperti kunyit dari Indonesia menyebar ke seluruh dunia, diproses menjadi bubuk di tempat seperti Maroko dan Eropa. Filosofi ini menjadi inspirasi dalam menghadirkan rasa internasional yang tetap akrab di lidah masyarakat lokal.
Salah satu menu andalan yang tidak boleh dilewatkan adalah brisket beef, disiapkan dengan teknik khusus untuk menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, berbagai hidangan Timur Tengah, seperti kebab dan hummus, juga menjadi favorit tamu.
Paket buka puasa ditawarkan dengan harga Rp 270.000 per orang, yang mencakup berbagai pilihan menu dari appetizer hingga dessert.
“Kami berharap tamu kami tidak hanya menikmati makanannya, tetapi juga pengalaman yang berkesan dari konsep unik ini,” ujar Andika.
Dengan tema “Journey of the Secret”, Four Points by Sheraton Balikpapan mengajak tamu untuk menjelajahi kelezatan yang terinspirasi dari Jalur Sutra, menciptakan momen berbuka puasa yang tak terlupakan. (*)
