Lintasbalikpapan.com – Minuman manis menyegarkan milk tea yang biasanya ditambahkan topping boba memang sangat menggugah selera. Apalagi diseruput saat cuaca panas menambah segarnya raga karena rasanya memang lezat tiada tara. Menjamurnya kedai yang jualan boba milk tea pun bak jamur di musim hujan. Minuman ini akhirnya menjadi pilihan para pemuja jajanan yang harganya juga sangat terjangkau.
Namun, jika jajan terus pasti ada saat borosnya juga, bukan? Saatnya mengurangi jajan dan sedikit berhemat. Media sosial menjadi penghubung informasi saat ini sehingga resep minuman pun akan menjadi viral dan serentak dibuat ulang resepnya oleh netizen di rumah. Termasuk resep minuman berbasis teh yang bernama roasted milk tea. Dan ternyata membuatnya sangat mudah, Anda bisa lakukan sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang pasti sudah tersedia di rumah. Mau tahu resepnya? Simak yuk!
Bahan yang diperlukan:
5 sdm gula pasir
2 bungkus teh kemasan kecil
800 ml susu cair
200 ml susu evaporasi
Cara membuatnya:
Masukkan gula pasir dan teh ke dalam panci kemudian masak dengan api kecil hingga gula meleleh menjadi karamel, namun jangan sampai gosong. Setelah gula meleleh dan menjadi karamel, masukkan 400 ml susu cair perlahan secara bertahap kemudian masak kembali dengan api kecil hingga terlihat meletup (jangan sampai mendidih).
Teh, gula, dan susu yang dimasak tadi sudah jadi. Setelah itu, saring ke dalam teko atau wadah agar ampas tehnya terpisah. Kemudian tambahkan 400 ml susu sisa yang tidak dimasak dan tambahkan juga susu evaporasi.
Minuman roasted milk tea ini sudah bisa dimasukkan ke botol-botol untuk stok persediaan di kulkas. Atau Anda juga bisa menyajikan langsung dengan menuangkannya ke dalam gelas dengan tambahan es batu, tentunya. Bagi yang suka boba atau jelly, roasted milk tea ini bisa ditambahkan boba atau jelly sesuai selera. Selamat mencoba!
