Lintasbalikpapan.com – Apakah masih sering bingung dengan menu bekal sekolah anak? Jangan khawatir, Anda dapat mengeksplorasi laman internet untuk menemukan berbagai inspirasi memasak menu sehat untuk bekal anak sekolah. Anda bisa menyusun daftar menu juga agar nanti tidak bingung lagi saat menyiapan bekal saat pagi tiba.
Anda tahu nasi kari? Nah, nasi kari ini adalah masakan sehat karena mengandung nutrisi yang berlimpah. Bahkan sempat viral awal 2023 dan di-recook oleh netizen di media sosial. Anda bisa mempraktikkan resep ini di rumah dengan referensi dari resto yang pernah kita kunjungi dan me-recook resepnya dari influencer yang telah mencoba sebelumnya.
Untuk itu, kali ini kami akan membagikan resep nasi kari ayam yang cocok sekali disajikan untuk menu bekal anak sekolah. Yang pasti memasaknya dengan bahan pilihan, sehat serta bersih, juga sarat akan nutrisi yang baik untuk anak-anak kita. Yuk, simak!
Bahan yang diperlukan:
2 piring nasi putih
100 gr daging ayam
100 gr kentang
50 gr wortel
1 sdm bumbu kari yang sudah jadi
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa/kaldu
1/2 buah bawang bombay
2 sdm tepung terigu (dicampur dengan 5 sdm air)
2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
4 sdm minyak goreng
500 ml air
Cara membuatnya:
Siapkan semua bahan. Pertama-tama potong dengan ukuran sedang wortel, kentang, dan bawang bombay. Lalu, potong ayam berbentuk dadu, sedang saja jangan terlalu besar. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis semua bahan yang telah dipotong tadi hingga berubah warna.
Lalu, masukkan air, penyedap rasa, kecap asin, bubuk kari, dan garam. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung terigu, masak hingga kari mengental dan matang. Setelah itu, tata nasi di atas kotak bekal dan tuangkan kari pada mangkuk bekal antitumpah serta kedap udara.
Nah, nasi kari ayam sudah selesai dimasak. Resep ini untuk kebutuhan bekal anak sekolah dua orang. Anda dapat mencoba resep ini di rumah tentunya bisa dimodifikasi dengan sayuran atau daging lainnya. Selamat mencoba!